《中国家庭应急网》讯，2010年7月19日人民网视频访谈节目特邀农业部专家答问转基因水稻安全问题。现将部分内容转载如下：
[主持人]:各位网友大家好，欢迎收看人民网视频访谈，我是主持人魏艳，在2009年11月份，农业部批准了两种转基因水稻和一种转基因玉米的工作。接下来还要进行一系列生产形式演，针对这个事件我们人民网曾经在2009年曾经进行过一期访谈，之后我们收到很多网友的反馈，今天我们请到专家和大家进行一个交流。欢迎大家和我们继续互动，认识一下三位老师：黄大昉：中国农科院生物技术研究所研究员；吴孔明： 中国农科院植保所研究员；徐海滨： 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员[13:34]
[主持人]:从食品安全评估的角度，为什么转基因水稻是安全的？[13:53]
[徐海滨]:这个问题政府非常关心，网民非常关心，社会各界都非常关心。转基因产业化根本的目的是造福全人类，粮食安全的方面的问题。在吃的问题上，安全是第一位的，是必须首先考虑的，所以在转基因水稻和转基因玉米化过程中，食品安全性的问题是非常非常关注的。说食品安全性或者为什么是安全性之前我先说一下背景？[13:54]
[徐海滨]:我国在转基因产业的发展过程中，一直走法制化管理的轨道，在国际上有国际委员会，还有一些指导选择和标准，同时在国际上有很多国际组织和世界发达国家监管部门有一套标准指南，在我们转基因实用安全评价中，根据我国法律法规和标准的要求，我们是从各个方面进行了安全性的评价，在原则方面，首先我们有科学的原则，如何评价转基因食品的安全性，以科学为基础的原则，还有一个基础的原因，就是等同性的原则。[13:54]
[徐海滨]:什么叫等同性原则？我们认为转基因食品等同于传统的食品，安全性应该是一样的，这样我们认为转基因食品是安全的，只有等同原则才可以。还有逐步原则，我们是根据法规的要求来完善的，还有熟悉的原则，我们对不熟悉的事物要非常关注，对熟悉的事物我们科学的评估。所以这些都随时随地用到。[13:54]
[徐海滨]:在食品安全性评价技术方面，我们通过了营养学分析的方法，把所有转基因食品营养成份、主要成份、关键成份还有抗氧成份进行含量比例的测定，要跟传统性对比。根据转入基因本身的特点，还有转入蛋白熟悉了解的程度我们要进行看一下，比如说BT蛋白，这个蛋白是在一百多年前有一个土壤里的杆菌一直存在的，同时作为作为生物农药在全世界各个国家进行是要有70多年历史，同样这个BT蛋白作用的基理是对特有的鳞翅目害虫有特异受体有毒性作用，而对人类——哺乳动物是没有受体所以对受体的了解，对蛋白的了解也是我们评价的考虑因素。[13:55]
[徐海滨]:还有转基因抗虫蛋白是一个蛋白，蛋白表达之后，可以在食物里存在，他是不是有慢性是不是有毒性我们要考虑，我们有一个评价，转基因蛋白有毒性可致敏性，但是我们把信息网络的技术进行比较后，我们发现它不是有毒的蛋白也不是有毒的蛋白，这是有蛋白保障的。[13:56]
[徐海滨]:通过国家的标准，进行了动物学或者毒理学的研究，转基因安全食品指标和非基因食品是一样的，经过国家的农业部门批准的这种产品，他们食用的安全性和普通食品是一样的，是完全可以放心食用的。[13:57]
[主持人]:在去年12月份的时候，曾经针对安全证书颁发进行过一次访谈，当时访谈结束之后，很多访友给我们留言，借这个机会针对网友的留言给大家做一个解答，我想在这里选取几个网友的留言跟三位专家分享一下。网友说，转基因存在很多不确定性，批准转基因主粮是不是就拿人类作为小白鼠来做实验呢，不知道三位专家怎么理解，是不是存在确定性或者需要几代人来去实验的说法？[13:58]
[徐海滨]:首先感谢这位网友对我们中华民族饮食安全和中华民族的关注，我想科学的不确定性是在科学实验研究中基本存在的现实，但是我们不能把不确定性和风险性划等号，存在不确定性就存在风险这不是两个一样的东西，我觉得从逻辑上和科学的共识上是一个观点。至于转基因水稻，或者转基因玉米的不确定性，在我们现在的学术研究，和现在的科学共识来讲，它的不确定性是指目的进行转入之后可能产生我们不知道的因素，不知道的影响，它有没有对环境、人的影响。所以在这个角度上是有不确定性，但是通过我们所有的实验的研究，包括科学、法规上评价体系研究，包括以前科学实验背景资料的研究，很多方面综合起来，我们觉得这种不确定性是对转基因水稻，对这种BT蛋白的转基因水稻是不存在的，所以从食品安全角度考虑是安全的。（来源：人民网，原标题《农业部专家答问转基因水稻安全》）
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